- Описание
СОРТОВЕ: Гарганега, Требиано Тоскано, Токай фриулано, Бианко кортезе, Ризлинг.
ЛОЗЯ: Селекционирани лозя на хълмовете в област Сона, на 200 м. надморска височина; добив на грозде за вино – 70%.
ВИНИФИКАЦИЯ: Гроздето се бере в началото на октомври, и се винифицира поотделно; за токай, кортезе и ризлинг се извършва студена мацерация, а за другите видове се процедира по т.н. „бял метод”. След статичното декантиране, мъстта се оставя да ферментира на 15°C – 16°C. Виното отлежава в бъчви и след това се прилага студено стерилно бутилиране.
ВИНОТО: Бледожълт цвят, с блестящ оттенък, благоуханен мирис на горчив бадем и свежа роза.
ВКУС: Лек, чист, но в същото време енергичен и жив, с приятен и продължителен послевкус на узрели плодове.
ПРЕПОРЪЧВА СЕ: С предястия, деликатни основни ястия, риба, бели студени меса.
ТЕМПЕРАТУРА НА СЕРВИРАНЕ: 10°C -12°C.