- Описание
Сортове: Гарганега, Требиано Тоскано, Токай фриулано, Бианко кортезе, Ризлинг.
Лозя: Селектирани лозя, разположени на хълмовете в област Сона на 200 м надморска височина. Добив на грозде за вино –70%.
Винификация: Гроздето се бере в началото на месец октомври и се винифицира поотделно. За токай, кортезе и ризлинг се извършва студена мацерация, а за другите видове се процедира по т.нар. „бял метод”. След статичното декантиране мъстта се оставя да ферментира на 15°C – 16°C. Виното отлежава в бъчви и след това се прилага студено стерилно бутилиране.
Виното: Бледожълт цвят с блестящ оттенък, благоуханен мирис на горчив бадем и свежа роза.
Вкус: Лек, чист, но в същото време енергичен и жив, с приятен и продължителен послевкус на узрели плодове.
Препоръчва се с: предястия, деликатни основни ястия, риба, бели студени меса.
Температура на сервиране: 10-12°C.