- Описание
Овче сирене Пекорино Романо D.O.P. с бледожълт цвят и компактна, леко зърнеста структура. Изключително наситен вкус и аромат на овче мляко. Пекорино Романо е италианският лидер сред сирената за износ. Отлежало и aроматно, то може да бъде натурално или с типичната си черна обвивка. Има компактна консистенция с бял или жълтеникав цвят. В мириса му се чувства типичният аромат на овче мляко. Пекориното, отлежало 8 месеца, е с пикантен, интензивен и приятен вкус. Пекориното е отлична добавка към салати, сосове и различни видове паста. Пекорино Романо се произвежда в Сардиния, спазвайки се многовековна традиция. Получило е сертификат по стандарта D.O.P. (наименование със защитен произход) и по право то е едно от най-авторитетните сирена в италианската традиция.