- Описание
Сортове: Катаратто и Шардоне.
Винификация: Добре узрялото грозде се бере в началото на октомври. Винифицира се по традиционния метод „in rosso” с мацерация 8-10 дни. Ферментирането протича при температура 28°C – 30°C. Новото вино отлежава в иноксови съдове докато дойде време за бутилиране.
Виното: Топъл, богат плодов букет със стилен елегантен вкус. Вино със свежи средиземноморски ухания, благороден дъх на горчив бадем и дълъг финал. Вкусът е топъл, плътен, с привлекателен плодов послевкус. На цвят е жълт с искрящи оттенъци.
Препоръчва се с: риби, морски дарове и студени бели меса.
Температура на сервиране: 10–12°C.