ПЛАТО СПИАНАТА РОМАНА

 Спианата Романа - 80 г; Салам Наполи - 80 гр.; Пуешко Филе - 80 гр. Твърдо сире Оре Дел Мазо- 80 гр.; Чери домати -100 гр.; Салам с Трюфел - 80 гр.: Тирокафтери пикантна разядка - 100 гр.; Чеснова Фокача - 250 гр.: 

Луканков салам Спианата Романа е типичен за централна Италия. Има плоска форма. Приготвен е от фино смляно и крехко свинско месо с добавени цели парченца сланина. За да добие характерната си форма, саламът се слага в специални пресовани клетки.