ПЛАТО СПИАНАТА РОМАНА

 Спианата Романа - 100 г; Салам Наполи - 100 г; Пуешко Филе - 100 г; Сирене Пиве Отлежало - 100 г; Чери домати -100 г; Спианата Калабра пиканте - 100 г; Тирокафтери пикантна разядка - 100 г; Фокача с чесново масло - 200 г.

Луканков салам Спианата Романа е типичен за централна Италия. Има плоска форма. Приготвен е от фино смляно и крехко свинско месо с добавени цели парченца сланина. За да добие характерната си форма, саламът се слага в специални пресовани клетки.