ПЛАТО СПИАНАТА РОМАНА

 Спианата Романа - 100 гр   Салам Наполи - 100 гр  Пуешко Филе - 100 гр  Сирене Пиве Отлежало - 100 гр  Чери домати -100 гр  Спианата Калабра пиканте - 0,100 гр.

 Тирокафтери пинакнтана разядка - 100 гр  Фокача с чесново масло - 200 гр

Луканков салам Спианата Романа е типичен за централна Италия. Има плоска форма. Приготвен е от фино смляно и крехко свинско месо с добавени цели парченца сланина. За да добие характерната си форма, саламът се слага в специални пресовани клетки.