Ндуя Калабрезе

Ндуя е типичен калабрийски колбас, който се прави от свинско месо, висококачествена осолена сланина и пушен калабрийски пипер, който придава така специфичния аромат и вкус на този уникален колбас. Използва се за приготвянето на паста, пица, брускети и типични за Южна Италия ястия.